食品包装是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。因此，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。但食品包装制程的通用性又使它有相对独立的自我体系。

　　欧盟(欧共体)关于食品包装的技术法规

　　76／211／EEC关于统一各成员国按确定的重量或容量预包装产品的法律的理事会指令。该指令是比较实用和覆盖面广的技术法规。按确定的重量或容量，指包装或标签标示的量。范围在不小于5g或5ml，不大于10kg或10L之间。实际的量允许有误差，但有限度。维护消费者的利益属于基本要求的范畴，由指令直接规定产品的质和量是顺理成章的。

　　90／496／EEC和2003／120／EC关于食品营养标签的理事会指令。关于食品营养标签的理事会指令和关于90／496／EEC食品营养标签的修正案，是对营养食品的基本要求。规范的标签是产品进入欧盟市场的首要条件。关于一般食品标签见第五章。

　　89／109／EEC、2002／72／EC等关于与食品接触的包装材料的理事会指令。与食品接触的包装材料主要受关注的是塑料，其次是纸。在欧盟，玻璃和金属被认为是惰性的(实际上是这方面的技术成熟)。关于与食品接触的出口包装材料，欧盟的相关法令很多。

　　89／109／EEC提出了总体要求，其中有两个具体的转移类型，允许透过极限为60mg／1kg(60mg的任何物质、1kg的食品)。2002／72／EC的颁布，全部取代了90／128／EEC和7个修正案，并且修订了2002／17／EC，对转移采取了与89／109／EEC不同的量纲，并且特别关注与薄膜复合的材料，允许透过极限为l0mg／dm2(10mg的任何物质、1dm2的包装材料)。82／711／EEC中规定了测试方法。欧盟法令对PVC没有规定具体的转移量，但78／142／EEC规定了食品包装材料氯乙烯单体允许量为0.701mg／kg，80／766／EEC规定了检测方法。